傳菜員 2.3-3.5K元/月

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      1. 按酒店規定著裝,守時、快捷、服務指揮。

      2. 開餐前搞好區域衛生,做好餐前準備。

      3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。

      4. 熟記酒店房間號、臺號,負責點菜單的傳菜準確無誤,按上菜程序準確無誤,迅速送到服務員手里。

      5. 傳菜過程中,輕、快、穩,不與客人爭道,做到禮字當先,請字不斷。做到六不端:溫度不夠不端,衛生不夠不端,數量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴把菜品質量關。

      6. 餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備。

      7. 天冷備好菜蓋,隨時使用。

      8. 負責餐中前后臺協調,及時通知前臺服務人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯系、溝通及傳遞工作

      9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
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